Per molte persone, data la grande freneticità della vita quotidiana, è difficile riuscire a seguire un regime alimentare equilibrato, con la conseguenza che è semplice aumentare di peso. In questo contesto si inseriscono le tante diete alimentari esistenti, aventi tutte in comune l’obiettivo di dimagrire: per fare ciò è necessario creare un deficit calorico, cioè introdurre meno calorie di quante se ne consumano ogni giorno. È importante, però, evitare di fare di testa propria, preferendo rivolgersi a un nutrizionista o un dietista con le adeguate competenze.

Quale dieta scegli?

Vediamo quali sono le diete più conosciute nel mondo, ognuna con le proprie peculiarità. La dieta chetogenica si caratterizza per l’obiettivo, cioè indurre il corpo in uno stato di chetosi: riducendo drasticamente i carboidrati si spinge l’organismo a produrre corpi chetonici che forniscono energia per le attività quotidiane. La dieta dissociata è un regime alimentare che separa il consumo di carboidrati e proteine in due pasti differenti, prediligendo il consumo di verdure e farine integrali nei pasti principali. La dieta mediterranea è, forse, la più bilanciata, basandosi sul consumo di tantissimi alimenti nelle giuste quantità: le fonti alimentari preferite, in tal senso, sono carboidrati complessi, carni bianche e proteine di origine vegetale. La dieta metabolica si basa su una prima fase di scarico in cui i carboidrati assunti sono pochi, a favore dei grassi e una successiva fase nella quale si predilige il consumo di carboidrati; in questo modo si spinge il corpo a bruciare più velocemente i grassi a fini energetici.